Pourquoi j'aime la cuisine

Petite recette du dimanche soir pour 2 adultes et 2 enfants :

Faire blondir dans de l'huile d'olive un oignon éminé très finement.
Ajouter 2 poireaux ainsi que 3 tomates coupés eux aussi très finement.
Laisser dorer quelques instants, puis saupoudrer de curry.

Arroser de vin blanc et de bouillon de poule, de façon à couvrir à peine le mélange et à lui donner le liquide nécessaire pour mijoter tranquillement 20 à 30 mn.
Touiller régulièrement... Vérifier et rectifier l'assaisonnement... En fin de cuisson ajouter de la crème fraiche liquide pour adoucir les épices.

Pendant que les légumes mijotent, faire cuire 1 verre à moutarde de riz basmati 11 mn dans de l'eau bouillante.

Lorsque la poelée de légumes est prête, huiler légèrement un plat à gratin, y déposer le riz puis les légumes; parsemer d'un peu de fromage râpé.
Faire gratiner quelques instants sous le grill du four...

Chez nous tout le monde a aimé!

Comments

[Pherenike]

On a testé et on a aimé ! Merci.

[gabacha]

Déjà alcooliques si jeunes !!! C'est du propre !! Ca roule chez vous ?!?

[Matoche]

Du vin blanc dans cette recette...ben la voilà la solution pour faire dormir Monsieur Paul!! et tu viens quand à ma maison pour me la faire à moi?? cousine Matoche